Poulet à l'orange

Poulet à l’orange

1 poulet

3 poivrons 1 vert 1 jaune 1 rouge

3 gros oignons blancs

Du thym

2 clous de girofles

Sel poivre

Huile d’olive

 Le jus de 20 oranges

Préchauffer votre four à 200°C

Découpez le poulet en morceaux et faite dorer chaque morceaux  dans une poêle avec l’huile un peu de beurre si vous le désirais et le thym et un peu de sel, une fois dorer placer les morceaux dans un plat allant au four.

Pressez les oranges et réserver le jus.  Émincez les poivrons et les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et les faire suer jusqu’à ce qu'il soit tendre celà demande au moins 20 bonne minutes pour qu'ils ne brûlent pas je vous conseil d'ajouter de l'eau en petite quantité .

Ajoutez alors le jus d’orange, les clous de girofles un peu de sel et du sucre si vous trouver la sauce trop acide

Laisser réduire la préparation. Versez enfin votre sauce dans le plats avec les morceaux de poulet, et placez au four jusqu’à cuisson entière du poulet  environ 40min

Je vous conseille d’ajouter le poivre au moment de servir étant donné qu'il ne résiste pas à la cuisson et donc perd toute ça saveur

                                   Je vous souhaite un bon appétit